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期刊名称

  • 中国瓜菜(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 聚类分析(2)
  • 莲藕(2)
  • 主成分分析(1)
  • 品质评价(1)
  • 因子分析(1)
  • 营养品质(1)
  • 营养成分(1)
  • 评价(1)

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作者

  • 吴宇昊 AND 祝振洲 AND 丛欣 AND 李书艺 AND 梅新 AND 陈学玲(0)

机构

  • 农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 国家富硒农产品加工技术研发专业中心(1)
  • 武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心/湖北省绿色富硒农产品精深加工工程技术研究中心(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

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年份

  • 2024(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴宇昊(精确检索)
作者:祝振洲(精确检索)
作者:丛欣(精确检索)
作者:李书艺(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同采收期不同品种莲藕的营养品质变化规律及评价

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 莲藕 营养品质 评价 主成分分析 聚类分析

年份：2024

2不同莲藕品种的营养品质分析与评价

作者：

机构：

来源：中国瓜菜

关键词： 莲藕 营养成分 品质评价 因子分析 聚类分析

年份：2024

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