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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 感官特性(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 相关性分析(1)
  • 鲜食糯玉米(1)

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作者

  • 吴建平 AND 牛丽影 AND 李大婧 AND 刘春泉 AND 肖丽霞(0)

机构

  • 扬州大学食品科学与工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴建平(精确检索)
作者:牛丽影(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:肖丽霞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1鲜食糯玉米挥发性成分与感官属性相关性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜食糯玉米 挥发性成分 感官特性 相关性分析

年份：2016

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