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期刊名称

  • 生物技术进展(1)

关键词

  • uht(1)
  • 微生物(1)
  • 料液比(1)
  • 核桃酸奶(1)

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作者

  • 吴必聪 AND 焦博 AND 张雨 AND 郭鑫 AND 张誉 AND 罗晓红 AND 代蕾 AND 王强(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院生物技术研究所(1)
  • 厦门大学化学化工学院(1)
  • 新疆天润乳业股份有限公司(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴必聪(精确检索)
作者:焦博(精确检索)
作者:张雨(精确检索)
作者:郭鑫(精确检索)
作者:张誉(精确检索)
作者:罗晓红(精确检索)
作者:代蕾(精确检索)
作者:王强(精确检索)
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共1条记录
1料液比对搅拌型UHT核桃酸奶品质特性的影响

作者：

机构：

来源：生物技术进展

关键词： 核桃酸奶 UHT 料液比 微生物

年份：2024

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