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作者: 吴惠香; 杨华; 赵登奇; 黄建颖; 杨利军; EI 北大核心 CSCD
机构: 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室
来源:食品科学
关键词: 三甲胺柱[5]芳烃 抑菌性能 细胞膜损伤 细胞毒性
年份:2023
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