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期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 紫薯糯米酒(1)
  • 花色苷(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 吴海霞 AND 马国刚(0)

机构

  • 运城学院生命科学系特色农产品加工山西省重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴海霞(精确检索)
作者:马国刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1紫薯糯米酒酿制工艺优化及其品质分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 紫薯糯米酒 工艺优化 花色苷 香气成分

年份：2021

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