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收录级别

期刊名称

  • 广东海洋大学学报(1)

关键词

  • 冷藏保鲜(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 罗非鱼片(1)
  • 臭氧水(1)

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作者

  • 吴湛霞 AND 潘江球 AND 杨子明 AND 陈松 AND 黄盛东 AND 李普旺 AND 杨锡洪 AND 李思东(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广东海洋大学理学院(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)
  • 青岛科技大学化学与分子工程学院(1)

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年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴湛霞(精确检索)
作者:潘江球(精确检索)
作者:杨子明(精确检索)
作者:陈松(精确检索)
作者:黄盛东(精确检索)
作者:李普旺(精确检索)
作者:杨锡洪(精确检索)
作者:李思东(精确检索)
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共1条记录
1混合分子质量壳聚糖结合臭氧杀菌处理对罗非鱼片的冷藏保鲜作用

作者：

机构：

来源：广东海洋大学学报

关键词： 罗非鱼片 冷藏保鲜 壳聚糖 臭氧水

年份：2016

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