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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 军曹鱼片(1)
  • 咸鱼(1)
  • 工艺(1)
  • 改良(1)
  • 液熏(1)
  • 离子色谱法(1)

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作者

  • 吴燕燕 AND 刘法佳 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 周婉君 AND 邓建朝(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心(1)
  • 农业部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2011(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:刘法佳(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1改良离子色谱法测定咸鱼中亚硝酸盐的研究

作者：

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 咸鱼 亚硝酸盐 离子色谱法 改良

年份：2011

2利用液熏法熏制军曹鱼片的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 液熏 军曹鱼片 工艺

年份：2011

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