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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 制备(1)
  • 大豆油(1)
  • 甘油二酯(1)
  • 脂肪酶tl im(1)

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作者

  • 吴琼 AND 刘晓娟 AND 张姗姗(0)

机构

  • 中国农业科技东北创新中心;长春大学食品科学与工程学院农产品深加工省重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴琼(精确检索)
作者:刘晓娟(精确检索)
作者:张姗姗(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1固定化酶TLIM催化制备富含甘油二酯的大豆油

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 大豆油 甘油二酯 脂肪酶TL IM 制备

年份：2017

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