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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 上海农业学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 必需氨基酸(1)
  • 斑玉蕈(1)
  • 白玉菇(1)
  • 蛋白质(1)
  • 蟹味菇(1)

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作者

  • 吴莹莹 AND 鲍大鹏 AND 李燕 AND 李金鑫 AND 王莹 AND 周陈力 AND 曹娜 AND 高利慧 AND 陈洪雨(0)

机构

  • 上海丰科生物科技股份有限公司(1)
  • 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴莹莹(精确检索)
作者:鲍大鹏(精确检索)
作者:李燕(精确检索)
作者:李金鑫(精确检索)
作者:王莹(精确检索)
作者:周陈力(精确检索)
作者:曹娜(精确检索)
作者:高利慧(精确检索)
作者:陈洪雨(精确检索)
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共1条记录
1蟹味菇和白玉菇的蛋白质及氨基酸营养评价与分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 斑玉蕈 蟹味菇 白玉菇 蛋白质 主成分分析 必需氨基酸

年份：2021

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