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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 微胶囊(2)
  • 罗汉果籽油(2)
  • 乳化稳定性(1)
  • 优化(1)
  • 包埋率(1)
  • 响应面分析(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 性质(1)

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作者

  • 吴雪辉 AND 李丽 AND 汤锦程 AND 孙健 AND 游向荣(0)

机构

  • 华南农业大学食品学院(2)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2012(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴雪辉(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:汤锦程(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:游向荣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1罗汉果籽油微胶囊化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 罗汉果籽油 微胶囊 喷雾干燥 响应面分析 包埋率

年份：2012

2罗汉果籽油微胶囊的乳化配方及其性质分析

作者： CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 罗汉果籽油 微胶囊 乳化稳定性 优化 性质

年份：2012

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