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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 油茶籽种皮(1)
  • 结构表征(1)
  • 预处理(1)

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作者

  • 吴颍颍 AND 盛占武 AND 郑晓燕 AND 云永欢 AND 陈海明 AND 张伟敏(0)

机构

  • 中国热带农业科学院(1)
  • 海南大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴颍颍(精确检索)
作者:盛占武(精确检索)
作者:郑晓燕(精确检索)
作者:云永欢(精确检索)
作者:陈海明(精确检索)
作者:张伟敏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1不同预处理方法对油茶籽种皮成分、结构和抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 油茶籽种皮 预处理 结构表征 抗氧化活性

年份：2021

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