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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 品质评价(1)
  • 杂粮重组优糖米(1)
  • 配方(1)
  • 预估血糖生成指数(1)

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作者

  • 周一鸣 AND 魏佳南 AND 周小理 AND 周祎 AND 陈宏柱 AND 杨瑞芳(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院(1)
  • 上海新成食品有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周一鸣(精确检索)
作者:魏佳南(精确检索)
作者:周小理(精确检索)
作者:周祎(精确检索)
作者:陈宏柱(精确检索)
作者:杨瑞芳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1低GI杂粮重组优糖米综合品质评价体系的构建

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 杂粮重组优糖米 预估血糖生成指数 配方 品质评价

年份：2024

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