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作者: 周冉冉; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 陈浙娅; 姚芬; 程薇; 史德芳; 北大核心 CSCD
机构: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/国家食用菌加工技术研发分中心/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省农业科学院经济作物研究所;华中农业大学食品科学技术学院
来源:核农学报
关键词: 鲜香菇 ~(60)Co-γ射线 电子束 辐照 贮藏品质
年份:2019
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