筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)

关键词

  • 固相微萃取(2)
  • 挥发性成分(2)
  • 气相色谱-质谱联用(2)
  • 气调包装(2)
  • 鲟鱼籽酱(2)

显示更多

作者

  • 周婷 AND 何丹 AND 黄卉 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 魏涯 AND 岑剑伟(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院(1)
  • 农业部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周婷(精确检索)
作者:何丹(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
10℃气调包装对鲟鱼籽酱Huso dauricus *Acipenser schrenckii挥发性成分的影响及分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鲟鱼籽酱 气调包装 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分

年份：2016

20℃气调包装对鲟鱼籽酱(Huso dauricus×Acipenser schrenckii)挥发性成分的影响及分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鲟鱼籽酱 气调包装 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序