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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)

关键词

  • gc-ims(1)
  • gc×gc-tof-ms(1)
  • 产地(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 羊肚菌(1)

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作者

  • 周晓倩 AND 李晓贝 AND 张艳梅 AND 周昌艳 AND 任佳丽 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(1)
  • 中南林业科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周晓倩(精确检索)
作者:李晓贝(精确检索)
作者:张艳梅(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
作者:任佳丽(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于GC-IMS和GC*GC-To F-MS技术分析产地对羊肚菌挥发性风味成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 羊肚菌 挥发性风味物质 产地 GC-IMS GC×GC-ToF-MS

年份：2024

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