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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 关岭牛(1)
  • 牛肉(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 营养价值(1)
  • 贵州省(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 周景瑞 AND 罗文菊 AND 许浩翔 AND 雷露 AND 冉江 AND 姜玲玲 AND 赵元峰 AND 余波(0)

机构

  • 贵州省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周景瑞(精确检索)
作者:罗文菊(精确检索)
作者:许浩翔(精确检索)
作者:雷露(精确检索)
作者:冉江(精确检索)
作者:姜玲玲(精确检索)
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1贵州省关岭牛不同部位牛肉挥发性风味物质和脂肪酸差异比较

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 关岭牛 风味物质 脂肪酸 营养价值 牛肉 贵州省

年份：2024

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