1信号放大技术在食品安全检测领域的应用

作者： 周洋洋; 钟建; 卞晓军; 刘刚; 李亮; 颜娟; SCI 北大核心 CSCD

机构： 上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);上海市计量测试技术研究院生物计量实验室;中国农业科学院生物技术研究所农业部转基因植物用微生物环境安全监督检验测试中心(北京); ;上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);上海市计量测试技术研究院生物计量实验室;中国农业科学院生物技术研究所农业部转基因植物用微生物环境安全监督检验测试中心(北京); ;上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海);上海市计量测试技术研究院生物计量实验室;中国农业科学院生物技术研究所农业部转基因植物用微生物环境安全监督检验测试中心(北京);

来源：化学进展

关键词： 信号放大技术 食品安全 食品污染物 生物传感器 纳米材料 核酸扩增

年份：2018