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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • β-d-葡萄糖苷酶(1)
  • 发酵优化(1)
  • 香兰素(1)
  • 香草兰(1)

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作者

  • 周烨 AND 侯梅芳 AND 赵青云 AND 谢心湄 AND 徐飞 AND 吴桂苹 AND 谷风林(0)

机构

  • 上海应用技术大学生态技术工程学院(1)
  • 中国热带农业科学院三亚研究院(1)
  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周烨(精确检索)
作者:侯梅芳(精确检索)
作者:赵青云(精确检索)
作者:谢心湄(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:吴桂苹(精确检索)
作者:谷风林(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1产β-D-葡萄糖苷酶菌株筛选及其在香草兰豆荚发酵生香中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 香草兰 β-D-葡萄糖苷酶 香兰素 发酵优化

年份：2024

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