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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 不同种植区域(1)
  • 关键风味物质(1)
  • 双低菜籽(1)
  • 感官评价(1)
  • 浓香菜籽油(1)

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作者

  • 周琦 AND 郑畅 AND 万楚筠 AND 李文林 AND 刘昌盛 AND 魏芳(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周琦(精确检索)
作者:郑畅(精确检索)
作者:万楚筠(精确检索)
作者:李文林(精确检索)
作者:刘昌盛(精确检索)
作者:魏芳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同种植区域双低品种浓香菜籽油的呈香特征

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 不同种植区域 双低菜籽 浓香菜籽油 感官评价 关键风味物质

年份：2023

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