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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 板鸭(1)
  • 气相色谱-串联质谱技术(1)
  • 绿头野鸭(1)
  • 顶空固相微萃取(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 周蓓蓓 AND 张东红 AND 杨松 AND 尤逢惠 AND 闫晓明 AND 陈蕾 AND 陈敏 AND 宋亚琼 AND 崔艳芳(0)

机构

  • 安徽农业大学(1)
  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周蓓蓓(精确检索)
作者:张东红(精确检索)
作者:杨松(精确检索)
作者:尤逢惠(精确检索)
作者:闫晓明(精确检索)
作者:陈蕾(精确检索)
作者:陈敏(精确检索)
作者:宋亚琼(精确检索)
作者:崔艳芳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1绿头野板鸭挥发性风味物质的检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 绿头野鸭 板鸭 风味 顶空固相微萃取 气相色谱-串联质谱技术

年份：2015

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