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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 三萜类化合物(1)
  • 多糖(1)
  • 混菌发酵(1)
  • 赤芝(1)
  • 金针菇(1)

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作者

  • 唐仕荣 AND 董玉玮 AND 苗敬芝(0)

机构

  • ;徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)
  • ;徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室;(1)
  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐仕荣(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
作者:苗敬芝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1金针菇、赤芝混菌发酵工艺优化及其活性成分检测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 金针菇 赤芝 混菌发酵 多糖 三萜类化合物

年份：2018

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