1几种红小豆理化特性及淀粉性质研究

作者： 唐偲雨; 张玲; 唐进; 向嘉; 褚能明; 杨俊英;

机构： 重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆); ;重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆); ;重庆市农业科学院;农业部农产品质量安全监督检验测试中心(重庆);

来源：中国农学通报

关键词： 红小豆 淀粉 理化特性 品质评价 显著性分析

年份：2018