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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 均质(1)
  • 理化性质(1)
  • 豆浆粉(1)
  • 钙(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 唐兆怡 AND 陈沛 AND 侯俊杰 AND 王金梅 AND 杨晓泉(0)

机构

  • 华南理工大学食品科学与工程学院(1)
  • 广东省农业科学院农业生物基因研究中心(1)
  • 广西梧州冰泉实业股份有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐兆怡(精确检索)
作者:陈沛(精确检索)
作者:侯俊杰(精确检索)
作者:王金梅(精确检索)
作者:杨晓泉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1钙强化豆浆粉的制备及理化性质表征

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 均质 理化性质 风味物质 钙 豆浆粉

年份：2023

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