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作者: 唐建卫; Zhang Pingping; 刘建军; Zhang Yan; 李豪圣; Zhao Zhendong; 张业伦; He Zhonghu; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院作物科学研究所; 山东省农业科学院作物研究所
来源:中国粮油学报
关键词: 小麦 面条品质 贮藏蛋白 容重 品质稳定性
年份:2008
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