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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 制罐(1)
  • 感官品质(1)
  • 温湿地域(1)
  • 综合评价等级标准(1)
  • 色差(1)
  • 质构特性(1)
  • 黄桃(1)

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作者

  • 唐汉军 AND 陶湘林 AND 王业福 AND 尚雪波 AND 吴玉英(0)

机构

  • ;湖南省农业科学院农产品加工研究所;湖南省柑桔工程技术研究中心;湖南果秀食品有限公司(1)
  • ;湖南省农业科学院农产品加工研究所;湖南省柑桔工程技术研究中心;湖南果秀食品有限公司;(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐汉军(精确检索)
作者:陶湘林(精确检索)
作者:王业福(精确检索)
作者:尚雪波(精确检索)
作者:吴玉英(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1温湿地域黄桃的制罐适宜性研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 黄桃 温湿地域 制罐 感官品质 综合评价等级标准 色差 质构特性

年份：2017

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