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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 应用与环境生物学报(1)

关键词

  • β-葡聚糖(1)
  • 发芽(1)
  • 青稞(1)
  • 麦芽(1)

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作者

  • 唐珊珊 AND 顾楠 AND 潘志芬 AND 李健 AND 李俏(0)

机构

  • 中国科学院大学(1)
  • 中国科学院成都生物研究所中国科学院大学西南大学食品科学学院甘孜藏族自治州农业科学研究所(1)
  • 中国科学院研究生院(1)
  • 西藏农牧科学院/农业部藏区青稞生物学与遗传育种重点实验室(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:唐珊珊(精确检索)
作者:顾楠(精确检索)
作者:潘志芬(精确检索)
作者:李健(精确检索)
作者:李俏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1青稞发芽过程中β-葡聚糖含量变化及对麦芽品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：应用与环境生物学报

关键词： 青稞 β-葡聚糖 发芽 麦芽

年份：2015

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