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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 甘肃农业大学学报(1)

关键词

  • 大鲵(1)
  • 皮(1)
  • 肌肉(1)
  • 营养成分(1)
  • 质构特性(1)

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作者

  • 喻亚丽 AND 刘智禹 AND 鲁晓蓉 AND 甘金华 AND 周运涛 AND 毛涛 AND 张浪 AND 何力(0)

机构

  • 中国水产科学研究院长江水产研究所(1)
  • 福建省水产研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:喻亚丽(精确检索)
作者:刘智禹(精确检索)
作者:鲁晓蓉(精确检索)
作者:甘金华(精确检索)
作者:周运涛(精确检索)
作者:毛涛(精确检索)
作者:张浪(精确检索)
作者:何力(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1大鲵不同部位肌肉和皮营养品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：甘肃农业大学学报

关键词： 大鲵 肌肉 皮 营养成分 质构特性

年份：2022

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