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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 总酚(1)
  • 总黄酮(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 苦荞麸(1)

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作者

  • 国旭丹 AND 陕方 AND 高锦明 AND 石新卫 AND 王敏(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品综合利用研究所(1)
  • 西北农林科技大学理学院(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:国旭丹(精确检索)
作者:陕方(精确检索)
作者:高锦明(精确检索)
作者:石新卫(精确检索)
作者:王敏(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1苦荞麸乙醇粗提物各极性成分的抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 苦荞麸 总酚 总黄酮 抗氧化性

年份：2011

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