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收录级别

期刊名称

  • 江西农业学报(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 固定化(1)
  • 条件优化(1)
  • 胃肠道胁迫(1)
  • 豆渣(1)

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作者

  • 夏秀东 AND 刘小莉 AND 王英 AND 李爱茹 AND 周剑忠(0)

机构

  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京农业大学食品科技学院(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京农业大学食品科技学院;(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京农业大学食品科技学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏秀东(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:李爱茹(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1豆渣固定化培养乳酸菌的条件优化及其对乳酸菌的保护作用

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 豆渣 固定化 乳酸菌 条件优化 胃肠道胁迫

年份：2017

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