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期刊名称

  • 江西农业学报(1)

关键词

  • 发酵进程(1)
  • 细菌多样性(1)
  • 辣椒(1)
  • 酸鱼(1)
  • 高通量测序(1)

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作者

  • 夏秀东 AND 单成俊 AND 刘小莉 AND 吴寒 AND 王英 AND 张丽霞 AND 黄自苏 AND 周剑忠(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:夏秀东(精确检索)
作者:单成俊(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:吴寒(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:黄自苏(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
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共1条记录
1添加辣椒对酸鱼发酵进程和理化指标的影响

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 辣椒 酸鱼 发酵进程 高通量测序 细菌多样性

年份：2018

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