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作者: 夏青; 吴俐; 易可欣; 曹渝萍; 宋心鹏; 李怡彬; 北大核心
机构: 福建农林大学食品科学学院; 福建省农业科学院农产品加工研究所
来源:食品研究与开发
关键词: 银耳多糖 可视化分析 文献计量 研究热点 CiteSpace
年份:2025
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