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收录级别

  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 石榴汁(1)
  • 酶解(1)
  • 键合态芳香物质(1)

作者

  • 奕志英 AND 冯涛 AND 李晓贝 AND 邴芳玲(0)

机构

  • 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院;浙江绿晶香精有限公司研发中心;国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:奕志英(精确检索)
作者:冯涛(精确检索)
作者:李晓贝(精确检索)
作者:邴芳玲(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1石榴汁糖苷键合态香气前体物质的初步研究

作者： EI 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 石榴汁 键合态芳香物质 酶解

年份：2017

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