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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 人体粪便(1)
  • 体外酵解(1)
  • 多糖(1)
  • 短链脂肪酸(1)
  • 菠萝蜜(1)

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作者

  • 姚思雯 AND 何佳丽 AND 朱科学 AND 谭乐和 AND 张彦军 AND 吴刚(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所;华中农业大学食品科学技术学院;云南农业大学热带作物学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚思雯(精确检索)
作者:何佳丽(精确检索)
作者:朱科学(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
作者:张彦军(精确检索)
作者:吴刚(精确检索)
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共1条记录
1菠萝蜜多糖体外酵解特征研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 菠萝蜜 多糖 体外酵解 人体粪便 短链脂肪酸

年份：2019

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