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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 猴头菇;提取物;超高效液相色谱-电喷雾质谱;酚酸;黄酮;定量分析(1)
  • 蛹虫草;固体发酵;喷司他丁;血糖指数(1)

作者

  • 姚芬 AND 高虹 AND 殷朝敏 AND 史德芳 AND 胡龙 AND 范秀芝(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(2)
  • 武汉轻工大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚芬(精确检索)
作者:高虹(精确检索)
作者:殷朝敏(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:胡龙(精确检索)
作者:范秀芝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1低GI高虫草素和喷司他丁含量蛹虫草固体发酵条件的优化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 蛹虫草;固体发酵;喷司他丁;血糖指数

年份：2022

2猴头菇醇提物及其不同极性部位酚类物质定量分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 猴头菇;提取物;超高效液相色谱-电喷雾质谱;酚酸;黄酮;定量分析

年份：2022

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