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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 热风干燥(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 鲜食甜玉米(1)

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作者

  • 姚连谋 AND 张怡 AND 乔勇进 AND 王春芳 AND 刘晨霞 AND 孙大鹏 AND 陈珏(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)
  • 上海市嘉定区农业技术推广服务中心(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姚连谋(精确检索)
作者:张怡(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:王春芳(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:孙大鹏(精确检索)
作者:陈珏(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1热风与冷冻干燥对五种鲜食甜玉米粒品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 热风干燥 真空冷冻干燥 鲜食甜玉米 品质

年份：2021

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