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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 纳米颗粒;β-乳球蛋白;多酚;乳化-蒸发;粒径(1)

作者

  • 姬雨雪 AND 郑丽丽 AND 杨旸 AND 钟爽 AND 艾斌凌 AND 郑晓燕 AND 校导 AND 盛占武(0)

机构

  • 中国热带农业科学院海口实验站(1)
  • 海南大学园艺学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姬雨雪(精确检索)
作者:郑丽丽(精确检索)
作者:杨旸(精确检索)
作者:钟爽(精确检索)
作者:艾斌凌(精确检索)
作者:郑晓燕(精确检索)
作者:校导(精确检索)
作者:盛占武(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1β-乳球蛋白多酚三配体复合物纳米颗粒的制备与表征

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 纳米颗粒;β-乳球蛋白;多酚;乳化-蒸发;粒径

年份：2022

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