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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 大豆蛋白-百里香酚纳米复合物(1)
  • 百香果(1)
  • 贮藏品质(1)

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作者

  • 孔念晴 AND 陈于陇 AND 叶明强 AND 王玲 AND 罗政 AND 张惠娜 AND 陈飞平(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孔念晴(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
作者:叶明强(精确检索)
作者:王玲(精确检索)
作者:罗政(精确检索)
作者:张惠娜(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
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共1条记录
1大豆蛋白-百里香酚纳米复合物处理对百香果采后包装贮藏品质的提升作用

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 百香果 大豆蛋白-百里香酚纳米复合物 保鲜 贮藏品质

年份：2020

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