1天然物质对切割蔬菜中常见微生物抑制作用的研究

作者： 宋义忠; 孔秋莲; 孟宪军; 陈留勇; 贺继东; 章丽丽; 李清芳;

机构： 沈阳农业大学食品学院; 上海农科院农产品保鲜加工研究中心

来源：保鲜与加工

关键词： 天然物质 切割蔬菜 微生物 抵制作用

年份：2003

2丁香提取物对甜椒保鲜效果的研究

作者： 孔秋莲; 郑玉生; 宋义忠; 章丽丽; 陈留勇; 张明融; 李清芳;

机构： 上海市农科院作物研究所; 上海市农科院作物研究所,上海市农科院作物研究所,沈阳农业大学食品科学学院,上海市农科院作物研究所,沈阳农业大学食品科学学院,上海市农科院作物研究所,上海市农科院作物研究所 201106,201106,201106,201106,201106

来源：上海蔬菜

年份：2004

3丁香提取物对花椰菜保鲜效果的研究

作者： 宋义忠; 孔秋莲; 孟宪军; 贺继东; 陈留勇; 章丽丽; 李清芳;

机构： 沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院,上海市农科院作物研究所,沈阳农业大学食品学院,上海市农科院作物研究所,沈阳农业大学食品学院,上海市农科院作物研究所,上海市农科院作物研究所 110161,110161,110161

来源：上海蔬菜

年份：2003

4丁香 [Syzygium aromaticum (L.) Merr .et Perry]挥发油中天然抗菌成分研究(英文)

作者： 孔秋莲; 宋义忠; 章丽丽; 陈留勇; 李清芳; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 沈阳农业大学食品学院

来源：上海农业学报

关键词： 丁香[Syzygium aromaticum(L.)Merr.et Perry] 挥发油 GCMS 抑菌活性 化学成分

年份：2004