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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 全籽粒(1)
  • 淀粉含量(1)
  • 玉米粉(1)
  • 粒径分布(1)
  • 糊化特性(1)

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作者

  • 孙丽娟 AND 胡学旭 AND 张妍 AND 李静梅 AND 王步军(0)

机构

  • (中国农业科学院作物科学研究所农业农村部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙丽娟(精确检索)
作者:胡学旭(精确检索)
作者:张妍(精确检索)
作者:李静梅(精确检索)
作者:王步军(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同粒径分布对全籽粒玉米粉糊化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 粒径分布 淀粉含量 全籽粒 玉米粉 糊化特性

年份：2022

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