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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 微生物群落结构(1)
  • 燕麦(1)
  • 高级醇(1)
  • 高通量测序(1)
  • 黄酒(1)

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作者

  • 孙乐平 AND 张伟 AND 徐嘉良 AND 刘敬科 AND 邢旋 AND 任清(0)

机构

  • 北京工商大学轻工科学技术学院;河北农业大学食品科技学院;河北省农林科学院谷子研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙乐平(精确检索)
作者:张伟(精确检索)
作者:徐嘉良(精确检索)
作者:刘敬科(精确检索)
作者:邢旋(精确检索)
作者:任清(精确检索)
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共1条记录
1燕麦黄酒发酵过程中微生物群落结构变化及对高级醇的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 黄酒 燕麦 微生物群落结构 高级醇 高通量测序

年份：2020

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