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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 光谱法(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 大豆分离蛋白(1)
  • 相互作用(1)

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作者

  • 孙亚天 AND 程志先 AND 李果 AND 黄建颖 AND 李昂(0)

机构

  • ;浙江工商大学食品与生物工程学院/浙江省食品安全重点实验室(1)
  • ;浙江工商大学食品与生物工程学院/浙江省食品安全重点实验室;(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院/浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙亚天(精确检索)
作者:程志先(精确检索)
作者:李果(精确检索)
作者:黄建颖(精确检索)
作者:李昂(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1大豆分离蛋白与壳聚糖相互作用的光谱法研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 大豆分离蛋白 壳聚糖 相互作用 光谱法

年份：2018

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