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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 感官特性(1)
  • 真空油炸(1)
  • 花生(1)

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作者

  • 孙健 AND 梁茂法 AND 钮福祥 AND 梁华章 AND 徐飞 AND 岳瑞雪 AND 张毅 AND 朱红(0)

机构

  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(1)
  • 江苏省徐州奎峰食品有限公司(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙健(精确检索)
作者:梁茂法(精确检索)
作者:钮福祥(精确检索)
作者:梁华章(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:张毅(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
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共1条记录
1真空油炸花生加工工艺及感官特性

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 花生 真空油炸 加工工艺 感官特性

年份：2015

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