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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • zeta电位(1)
  • 南极磷虾(1)
  • 响应面优化(1)
  • 蛋白基料(1)
  • 金属螯合肽(1)

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作者

  • 孙如男 AND 冷凯良 AND 高华 AND 刘小芳(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 青岛大学药学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙如男(精确检索)
作者:冷凯良(精确检索)
作者:高华(精确检索)
作者:刘小芳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1南极磷虾金属螯合肽蛋白基料的酶解制备工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 南极磷虾 金属螯合肽 蛋白基料 Zeta电位 响应面优化

年份：2020

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