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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 压热(1)
  • 小麦(1)
  • 微波(1)
  • 抗性淀粉(1)
  • 酶法(1)
  • 酸解(1)

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作者

  • 孙建全 AND 王剑非 AND 邵秀芝 AND 肖永霞 AND 王俊华(0)

机构

  • 山东省农业科学院信息中心(1)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 山东轻工业学院食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙建全(精确检索)
作者:王剑非(精确检索)
作者:邵秀芝(精确检索)
作者:肖永霞(精确检索)
作者:王俊华(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同热处理方式对小麦抗性淀粉形成的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 小麦 抗性淀粉 压热 微波 酶法 酸解

年份：2010

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