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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 沉淀率(1)
  • 稳定性(1)
  • 芝麻(1)
  • 蛋白饮料(1)

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作者

  • 孙强 AND 黄纪念 AND 范会平 AND 宋国辉 AND 李娜 AND 魏红(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙强(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
作者:范会平(精确检索)
作者:宋国辉(精确检索)
作者:李娜(精确检索)
作者:魏红(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1芝麻蛋白饮料稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 芝麻 蛋白饮料 沉淀率 稳定性

年份：2011

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