筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农学学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 氧化酶(1)
  • 糯米山药(1)
  • 酶促褐变(1)
  • 采收贮藏(1)

显示更多

作者

  • 孙彩霞 AND 刘玉红 AND 夏其乐 AND 徐明飞 AND 郑蔚然(0)

机构

  • 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙彩霞(精确检索)
作者:刘玉红(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:徐明飞(精确检索)
作者:郑蔚然(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1文成糯米山药的氧化酶含量分析

作者：

机构：

来源：农学学报

关键词： 糯米山药 氧化酶 酶促褐变 采收贮藏 品质

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序