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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 化学组成(1)
  • 氨基酸(1)
  • 矿物质(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 西门塔尔牛乳(1)

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作者

  • 孙悦 AND 李铁柱 AND 张莉 AND 李倬林 AND 李爽 AND 吕加平 AND 杨贞耐(0)

机构

  • 中国农科院农产品加工研究所(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 吉林大学军需科技学院(1)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙悦(精确检索)
作者:李铁柱(精确检索)
作者:张莉(精确检索)
作者:李倬林(精确检索)
作者:李爽(精确检索)
作者:吕加平(精确检索)
作者:杨贞耐(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1乳肉兼用型西门塔尔牛乳化学组成及营养评价

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 西门塔尔牛乳 化学组成 氨基酸 脂肪酸 矿物质

年份：2012

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