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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 可溶性糖(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 甜玉米(1)
  • 蓄冷(1)
  • 质量损失(1)

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作者

  • 孙敏敏 AND 郑淑芳 AND 王清 AND 王福东 AND 袁树枝 AND 曹建康(0)

机构

  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙敏敏(精确检索)
作者:郑淑芳(精确检索)
作者:王清(精确检索)
作者:王福东(精确检索)
作者:袁树枝(精确检索)
作者:曹建康(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1蓄冷箱包装在模拟冷链运输中对甜玉米品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甜玉米 蓄冷 质量损失 可溶性糖 抗氧化活性

年份：2024

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