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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 胆固醇酯酶(1)
  • 胰脂肪酶(1)
  • 降血脂(1)
  • 驯化(1)

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作者

  • 孙晓琛 AND 张晓千 AND 李玲玉 AND 张瑜 AND 刘小莉 AND 王英(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙晓琛(精确检索)
作者:张晓千(精确检索)
作者:李玲玉(精确检索)
作者:张瑜(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:王英(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1降血脂功能乳酸菌的体外筛选、驯化及鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 乳酸菌 降血脂 驯化 胰脂肪酶 胆固醇酯酶

年份：2024

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