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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵(1)
  • 捆蹄(1)
  • 葡萄球菌(1)

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作者

  • 孙月娥 AND 王卫东 AND 许梦琦 AND 马健(0)

机构

  • 徐州工程学院(1)
  • 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙月娥(精确检索)
作者:王卫东(精确检索)
作者:许梦琦(精确检索)
作者:马健(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1葡萄球菌在传统捆蹄生产中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 乳酸菌 葡萄球菌 发酵 捆蹄

年份：2016

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